2012
HAZIRLAYANLAR
Hakan Atar
İbrahim Alan
Abdurrahim Polat
Murat Ülker
Yusuf Can Düzyurt
Resul Yürüktümen
Yalçın Yürüktümen
Emirhan Yürüktümen
Ömer Kılıç
Kürşat Yakar
Yakup Küçük
Emirhan Gülmez
Cağ Kebabı ve Kadayıf Dolması
Erzurum’umuzun meşhur yemeği olan cağ kebabı aslında kuzu budundan yapılan bir tür dönerdir. “Cağ” adı verilen şişlerde, odun ateşinde pişirilir ve lavaş ekmeğiyle servis edilir. Tadı nefistir!
Kadayıf dolmamıza gelince… Şehrimizde Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır ve Erzurum’a özgü bir tatlı çeşididir. Hımmm, cağ kebabının üzerine ne de güzel yenir!
Tespih Meraklılarının Vazgeçilmezi: Oltu Taşı
Erzurum’un Oltu ilçesinin kuzeydoğu kesiminden çıkarılmakta olan değerli bir taştır. Oltu taşının diğer bir ismi de “karakehribar”dır. Oltu taşı siyah, koyu kahve, sarı, nadiren de gri-yeşilimsi olabilir. Genelde bayan takıları ve tespih üretiminde kullanılır.
Oltu taşı, yüzyıllardan beri yörede genellikle tek kişilik ve babadan oğula geçen ev veya atölyelerde fazla bir değişikliğe uğramadan üretilmektedir.
Cirit Oyunları
Cirit oyununu hepiniz bilirsiniz. Atlar üzerinde oynanır ve oyuncular ellerindeki sopaları fırlatarak rakiplerini vurmaya çalışırlar.
Türklerin Orta Asya’dan günümüze kadar taşıdıkları bu oyun, 16. yüzyılda bir savaş oyunu olarak kabul edilirken, 19. yüzyılda Osmanlı ülkesi ve sarayının en büyük gösteri sporu hâline geldi. Aynı zamanda tehlikeli bir oyun olması sebebiyle, 1826 yılında II. Mahmut tarafından yasaklanan bu oyun, daha sonraları boş arazilerde tekrar oynanmaya başlandı. Bir ata sporu olan cirit, her yıl yapılan çeşitli müsabakalarla en büyük ilgiyi Erzurum’dan görüyor.
Nene Hatun
Tarihimizde “93 Harbi” olarak anılan 1877 – 1878 Osmanlı – Rus Savaşı sırasında, küçük yaştaki oğlunu ve kızını evde bırakarak Aziziye Tabyası’na koşan kahraman annemiz…
Onun vatan mücadelesi, tüm düşman Erzurum’dan kovuluncaya kadar devam etti. Erzurum’un her karış toprağında cephane taşıyarak, yaralılara hemşirelik yaparak, yemek pişirerek, su dağıtarak ve daha nice hizmetten hizmete koşarak destanlaştı.
Çoban Dede Köprüsü
Peribacaları
Tortum Şelalesi
Yakutiye Medresesi
Çift Minareli Medrese
Palandöken Kayak Merkezi
Yükleniyor ...
